Cabanos

Acest articol va aborda problema Cabanos, care a câștigat o mare relevanță în ultima vreme. De la origini și până la impactul actual asupra societății, vor fi examinate evoluția și influența sa în diferite domenii. Cabanos a captat atenția experților și a publicului larg, generând dezbateri și reflecții asupra importanței și impactului său. Printr-o analiză cuprinzătoare, vor fi explorate diferite perspective și va fi oferită o viziune cuprinzătoare a Cabanos, cu scopul de a oferi o înțelegere mai profundă a acestui subiect.

Cabanos

Cabanos polonez
Origine
Alte denumiriCabanossi, kabana, cabano
Țara de originePolonia[1][2][3]
Informații
FelulAperitiv, principal
Temperatura de servireCald, rece
Ingredient principalPorc
Alte ingredientecarne de porc​  Modificați la Wikidata
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Cabanos cunoscut și sub denumirea de cabanossi, sau kabana, este un cârnat uscat lung, subțire de obicei fabricat din carne de porc originar din Polonia. Sunt cu aromă de fum, și pot fi moi sau foarte uscați în textură, în funcție de prospețime. De obicei, sunt destul de lungi, de aproximativ 60 de cm, dar foarte subțiri, cu un diametru în jurul 1 cm (0,39 in), și pliați în două, oferindu-le un aspect caracteristic. Versiunile realizate din pui și curcan sunt socotite pe piețele cărnii kosher și delicatese. Au aromă de fum, și pot fi moi sau foarte uscați și tari, în funcție de prospețime.

Numele vine de la „Kaban”, un termen în Polonia de est care denumește un porc mascul tânăr, îngrășat cu cartofi. Procesul lor de preparare și gustul excepțional și aroma sunt caracteristicile care definesc cabanosul de alți cârnați.

Note

  1. ^ Tomnay, Susan (). Recipe Encyclopedia. Crescent Books. ISBN 9780517184424. Accesat în – via Google Books. 
  2. ^ „Polish Kabana Spice Pack”. Country Brewer. Accesat în . 
  3. ^ „Cabanossi”. www.bell1869.com. Accesat în . 

Legături externe