Patulină

În lumea de astăzi, Patulină a devenit un subiect de mare relevanță și interes pentru un număr mare de oameni. De la apariție, Patulină a captat atenția diferitelor sectoare ale societății, generând dezbateri, opinii contradictorii și un interes continuu de a afla mai multe despre el. Impactul său a depășit granițele și a generat o cantitate mare de cercetări și publicații care încearcă să aprofundeze în diferitele sale fațete. Patulină a reușit să ocupe un loc proeminent pe agenda media și politică, fiind abordată din multiple perspective și generând nenumărate opinii și poziții. În acest articol, ne vom adânci în lumea fascinantă a lui Patulină, explorând originile, evoluția și influența sa asupra societății de astăzi.

Patulină
Identificare
SMILES
Număr CAS149-29-1
ChEMBLCHEMBL294018
PubChem CID4696
Formulă chimicăC₇H₆O₄[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară154,027 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Punct de topire110,5 °C  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Patulina este un compus organic, fiind clasificat ca o policetidă. Este o pulbere albă solubilă în apă acidă și în solvenți organici. Este o lactonă stabilă la temperatură, deci nu este distrusă prin pasteurizare sau denaturare termică.[3] Cu toate acestea, stabilitatea în urma fermentației este diminuată.[4] Este o micotoxină produsă de diverse specii de mucegaiuri, în special din genurile Aspergillus, Penicillium și Byssochlamys.

Note

  1. ^ a b „Patulină”, patulin (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Patulină”, patulin (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Patulin sigmaaldrich.com
  4. ^ „Patulin in Apple Juice, Apple Juice Concentrates and Apple Juice Products”. www.fda.gov. Arhivat din original la . 

Vezi și

 Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.