Sorbat de potasiu

În articolul următor, vom explora în profunzime subiectul Sorbat de potasiu, care a fost subiect de interes și dezbatere în diferite domenii. De la impactul său asupra societății până la relevanța sa în istorie, Sorbat de potasiu a fost subiect de studiu și analiză de către experți și fani deopotrivă. De-a lungul anilor, Sorbat de potasiu s-a dovedit a fi un subiect extrem de important și cu mai multe fațete, ceea ce îl face demn de a fi analizat din diferite perspective. În acest articol, vom aprofunda în diferitele dimensiuni ale Sorbat de potasiu și vom examina influența acestuia în diverse contexte, cu scopul de a oferi o viziune cuprinzătoare și îmbogățitoare asupra acestui subiect.

Sorbat de potasiu
Identificare
SMILES
Număr CAS24634-61-5
ChEMBLCHEMBL2106930
PubChem CID23676745
Formulă chimicăC₆H₇KO₂[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară150,008 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Punct de topire270 °C  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Sorbatul de potasiu este o sare a acidului sorbic cu potasiul cu formula chimică CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Este o sare albă ușor solubilă în apă (58,2% la 20 °C). Este utilizat în principal pe post de conservant alimentar, având numărul E E202.[3][4] Este utilizat în alimente, vin, cât și în produse cosmetice.

Note

  1. ^ a b „Sorbat de potasiu”, POTASSIUM SORBATE (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Sorbat de potasiu”, POTASSIUM SORBATE (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Nordic Food Additive Database Arhivat în , la Wayback Machine. Nordic Working Group on Food Toxicology and Risk Assessment.
  4. ^ „Lista completa a E-urilor si alimentele in care se gasesc”, Sfatulmedicului.ro, accesat în  

Vezi și