Limoncello

În lumea de astăzi, Limoncello este un subiect care generează mare interes și discuții în diferite domenii. Relevanța sa transcende granițele și impactul său se simte în societate, economie și cultură. Importanța lui Limoncello a făcut ca acesta să fie investigat și analizat cu atenție pentru a înțelege mai bine implicațiile și consecințele sale. În acest articol, vom explora subiectul Limoncello din diferite perspective, cu scopul de a oferi o viziune cuprinzătoare și îmbogățitoare. De la origini și până la starea actuală, prin posibilele sale scenarii de viitor, Limoncello este un subiect care nu lasă pe nimeni indiferent și de aceea este esențial să îl abordăm într-o manieră profundă și atentă.

Limoncello
Tiplichior
ProveniențăItalia  Modificați la Wikidata
Concentrație alcoolică (%)aproximativ 30%, poate varia
Culoaregalben  Modificați la Wikidata
Ingredientecoajă de lămâie, zahăr, etanol
VarianteCrema di Limoncello
Prezență online
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Limoncello este un lichior italian obținut prin extracția în alcool a uleiurilor esențiale din coaja de lămâie.[1][2][3][4]

Proces de fabricație

Procesul de fabricare este simplu. Acesta presupune infuzia cojilor de lămâie, spălate în prealabil, în alcool etilic de concentrație 95% timp de 2-7 zile. Soluția este diluată apoi cu sirop de zahăr pentru a obține un produs finit cu o concentrație alcoolică de aproximativ 32%.[1][3][4][5]

Limoncello produs în gospodărie, îmbuteliere

Note

  1. ^ a b Andrea, Versari; Nadia, Natali; Teresa, Russo Maria; Andrea, Antonelli (), „Analysis of Some Italian Lemon Liquors (Limoncello)”, Journal of Agricultural and Food Chemistry (în engleză), 51 (17), pp. 4978–4983, doi:10.1021/jf030083d, ISSN 0021-8561, accesat în  
  2. ^ Chiappisi, Leonardo; Grillo, Isabelle (), „Looking into Limoncello: The Structure of the Italian Liquor Revealed by Small-Angle Neutron Scattering”, ACS Omega (în engleză), 3 (11), p. 15407, doi:10.1021/acsomega.8b01858, ISSN 2470-1343, PMC 6644077 Accesibil gratuit, PMID 31458197, accesat în  
  3. ^ a b Hamuel, James (), „Phytochemicals: Extraction Methods, Basic Structures and Mode of Action as Potential Chemotherapeutic Agents”, Phytochemicals - A Global Perspective of Their Role in Nutrition and Health (în engleză), InTech, pp. 93–94, ISBN 978-953-51-0296-0 
  4. ^ a b Crupi, M; Costa, R; Dugo, P; Dugo, G; Mondello, L (), „A comprehensive study on the chemical composition and aromatic characteristics of lemon liquor”, Food Chemistry (în engleză), 105 (2), pp. 771–783, doi:10.1016/j.foodchem.2007.01.041, accesat în  
  5. ^ Chiappisi, Leonardo. „Limoncello and the science of emulsions” (PDF) (în engleză). The European journal for science teachers. Accesat în . 
 Acest articol despre o băutură alcoolică este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui !