Izomaltuloză

În acest articol, vom explora subiectul Izomaltuloză în profunzime, analizând diversele sale fațete, impactul său asupra societății și relevanța sa în lumea de astăzi. Izomaltuloză este un subiect care a generat un mare interes în ultimii ani și este esențial să îl înțelegem în întregime pentru a-i înțelege importanța în diferite contexte. Pe parcursul acestui articol, vom examina diferite perspective asupra Izomaltuloză, de la istoria sa până la influența sa de astăzi. În plus, vom explora modul în care Izomaltuloză se leagă de alte teme și cum a evoluat de-a lungul timpului. Printr-o analiză detaliată și cuprinzătoare, vom căuta să facem lumină asupra acestui subiect și să oferim o imagine cuprinzătoare asupra semnificației și efectului său asupra societății moderne.

Izomaltuloză
Identificare
SMILES
Număr CAS13718-94-0
PubChem CID83686
Formulă chimicăC₁₂H₂₂O₁₁[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară342,116 u.a.m.[1]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Izomaltuloza (6-0-α-D-glucopiranozil-D-fructoza) este o dizaharidă formată din glucoză și fructoză, legate prin legături α-1,6-glicozidice. Este prezentă în miere[2] și în extractele de trestie de zahăr.[3]

Referințe

  1. ^ a b c „Izomaltuloză”, EINECS 237-282-1 (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ Siddiqua, I.R; Furgala, B (). „Isolation and characterization of oligosaccharides from honey”. Journal of Apicultural Research. 6 (3): 139–145. doi:10.1080/00218839.1967.11100174. 
  3. ^ Egglestone, G; Grisham, M (). „Oligosaccharides in cane and their formation on cane deterioration”. ACS Symposium Series. 849 (16): 211–232. doi:10.1021/bk-2003-0849.ch016. 

Vezi și

 Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.