Acid elaidic

Subiectul Acid elaidic este de mare relevanță astăzi și a făcut obiectul a numeroase studii și dezbateri de-a lungul timpului. Importanța Acid elaidic constă în impactul său asupra diferitelor aspecte ale vieții de zi cu zi, de la sănătate la economie. De-a lungul istoriei, Acid elaidic a jucat un rol fundamental în societate, influențând modul în care oamenii se relaționează între ei și mediul din jurul lor. În acest articol, vor fi explorate diferite perspective asupra Acid elaidic, analizând impactul său asupra societății și relevanța sa în lumea de astăzi.

Acid elaidic
Identificare
SMILES
Număr CAS112-79-8
ChEMBLCHEMBL460657
PubChem CID637517
Formulă chimicăC₁₈H₃₄O₂[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară282,256 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Punct de topire44 °C  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Acidul elaidic este un acid gras omega-9 cu notația 18:1 trans-9 și formula HO(O=)C–(CH2–)7CH=CH–(CH2–)8H. Este principalul acid gras regăsit în configurație trans în uleiurile vegetale, acizii trans fiind implicați în dezvoltarea patologiilor cardiovasculare.[3]

Denumirea sa provine din greacă veche, ἔλαιον (elaion) însemnând ulei.

Note

  1. ^ a b „Acid elaidic”, Elaidic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Acid elaidic”, Elaidic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Tardy, Anne-Laure; Morio, Béatrice; Chardigny, Jean-Michel; Malpuech-Brugère, Corinne (). „Ruminant and industrial sources of trans-fat and cardiovascular and diabetic diseases”. Nutrition Research Reviews. 24 (1): 111–7. doi:10.1017/S0954422411000011 Accesibil gratuit. PMID 21320382. 
 Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.